酒店营销策划方案精品范本 (1)

 行业动态     |      2019-09-23 23:09

  酒店营销策划方案精品范本 (1)_营销/活动策划_计划/解决方案_实用文档。酒店营销策划方案精品范本 现在阶段,酒店业竞争日益激烈,消费者也变得越来越成熟,这 就对我们酒店经营者提出了更高的要求。在即将来临的 xxxx 年我们 计划对我们酒店做出一系列方案, 如酒店品牌形象

  酒店营销策划方案精品范本 现在阶段,○▲酒店业竞争日益激烈,消费者也变得越来越成熟,这 就对我们酒店经营者提出了更高的要求。在即将来临的 xxxx 年我们 计划对我们酒店做出一系列方案, 如酒店品牌形象塑造, 酒店品牌推 广,如开业庆典活动策划,2 月 14 号情人节活动策划,春节年夜饭 销售方案,因本地风俗习惯都偏爱春节前后举办婚礼,婚宴市场开发 方案等等, 吸引消费者到我店消费, 提高我店的品牌效益和经营效益。 【一】市场环境分析 1、我点尚未营业,暂时不去讨论研究我店经营中存在的问题 2、周围环境分析 尽管我县的整体消费水平一般, 但我店的地理位置特点 (我店位 于 xx 大道县城中心繁华地带, 是去 xx 风景区的必经之路) 其位置优 越,交通极为方便。来 xx 风景区旅游的游客或考察的政府官员休息 的最佳酒店。随着国家的宏观政策,提倡并推广农村城市化,帮助农 民创业, 培训农民个人技能, 增加农民就业岗位, 提高农民人均收入, 使农村走向小康村的美好蓝图。 虽然我店是四星级高档酒店, 但只要 有消费能力就是我们的客户、 就是我们的上帝。 所以县城周边居民就 是我们的潜在客户群,有待我们开拓这一市场。 3、竞争对手分析 风景区内的酒店和 xxx 大酒店他们有雄厚的资金实力, 有良好的 软硬设施,是我们非常强劲的竞争对手,他们的弱势是离县远,市场 定位高,目标市场单一,他们主要针对旅游业和政府接待这一市场。 xx 国际大酒店总的经营状态还可以,地理位置也还优越,但现在随 着竞争日益激烈, 他们最近的客房折扣太大, 标准间熟客一百四都开 过, 和 xx 相差无几, 他这种行为是会员行动却忽视会员营销的形式。 是提高了客房入住率, 但严重损害了酒店品牌形象的塑造, 和酒店本 身的定位有冲突。如果让客人办一张会员金卡,那效果会不一样。xx 大酒店、xx 大酒店、xx 国际大酒店这是县城档次较好的酒店。他们 总体经营状况还不错,但也有经营上的通病: (1)目标顾客群定位不太准确,过于狭隘。主要原因是酒店过 多,供大于求,而且经营模式雷同,没有自己的特色或定位过高,消 费者难以接纳, 另外就是部分酒店服务质量存在一定问题, 影响了服 务质量问题。例:xx 大酒店在几年前想开通农村婚宴市场,是拉到 了客户。 但在菜品质量上没有下功夫, 他们的忽视导致间接没有充分 尊重到客户。婚宴结束有的人说菜口味不好,有的说分量太少,总之 给客户的第一影响就是饭店的菜还没农村家里烧的好, 最后其酒店餐 饮部经营不善只好找个人承包,到最近才收回来重新装修。 (2)新闻宣传力度不够,没能在市场上引起较大的轰动效应, 市场知名度较小, 市民不能够深入了解, 对其特点、•● 服务、 宴会标准、 客房价格等等一概不知。■□不相信可以做实验,在街上找十个人,你问 他们酒店的名字他们肯定知道, 问服务项目和价格, 特点深入了解的 人肯定不多。 (3)我店周围还有不少快捷宾馆、小旅馆、小餐馆。虽然其在 经营能力上不具备与我们竞争的实力, 但其以低房价、 低档菜物美价 廉来吸引大量的的附近居民和客商。 总体上看他们的经营情况是不错 的,而我们虽然设施和服务都不错,但由于市场定位的差异,对我们 未来开拓县城市民潜在的市场影响力是很大的, 他们也是非常强劲的 竞争对手之一。 (4)xx 酒店是 xx 餐饮业经营很好的酒店,它位于汽车客运站 旁,地理位置非常优越。其复古装饰风格做的很全面,经营时间久, 有自己深厚酒店文化和品牌形象和老顾客群。 每次经过都能看到不同 标语如:某位学生的拜师宴,某领导来 xx 考察,某小姐婚宴,最近 新挂的是某大厨亲临川楼酒店。◆●△▼●最近几年在 xx 开了川楼快捷宾馆, 在 xx 开川楼分店,它的市场占有率不断扩大,它离我店距离只有几 步之遥,是我店餐饮部第一大竞争对手。 4、我店优势分析 (1)我店是大地房地产有限公司(前身是 xx 县第八建筑安装有 限公司)按四星级标准投资建造,xx 董事长经营房地产多年资金实 力雄厚, 并由 xx 省 xx 酒店工程管理咨询有限公司进行管理。 因此我 们在细致规划时也应充分利用我们刚建立的酒店品牌效应, 充分发掘 其品牌的巨大内涵,让消费者对我们的客房、餐饮产品不产生怀疑, 充分相信我们提供的是质高的产品。 (2)我店硬件设施良好,▲●资金雄厚,而且有自己的地下停车库, 可以吸引过往游客和当地客商。 本酒店雄厚的的实力为我们的发展提供了条件, 便利的交通和优 越的地理位置和巨大的潜在顾客群, 良好的硬件以及正在培训的高素 质的工作人员为我们的发展提供了广阔的空间。 【二】目标市场分析 目标市场即最有希望的消费者组合群体。 目标市场的明确既可以避免 影响力的浪费, 也可以使广告尤其针对性。 没有目标市场的广告无异 于“盲人骑瞎马” 。xx 的旅游业这几年发展迅速,带动了 xx 的服务 业,▪️•★ 成就成熟的享乐市场。 浙江、 江苏、 上海是经济比较发达的省市, 动车的开通、高速路的发达,拉近我县和这些省市的距离,这就是我 们的目标市场之一。只要我们努力开拓,加强宣传,就有机会在这一 市场占一席之地。 按人文因素细分市场, 在前面我举例说过有酒店想开发农村婚宴 市场却没成功, 这也可以成为我们的目标市场, 别人不行不代表我们 不行。只要我们做好充分的准备工作,品牌的推广,加强宣传,有利 的促销,改变客户意念,让客户来我店用餐享有尊贵的荣誉感。 散客市场是个不定性的市场, 散客一般分为一次性顾客和无定位 顾客, 他们一般是哪个酒店有特色和实惠才会被吸引的顾客。 我们充 分发挥会员制营销效应,精心设计会员套餐;实时追踪,收集,分析 散客市场信息,极速快三注册加强广告促销活动! 【三】市场营销总策略 1“百姓的高档酒店”以独有的特色建立我们酒店的文化,以独 特的文化吸引消费者的法宝。 我们在文化上进行定位, 我们把酒店定 位于面向中高收入的游客和县城市民。 但却不意味把酒店的品味和产 品的质量降低。我们要提供给顾客价廉的的优质餐饮产品和优质服 务。觉不可用低质换取低价,这样是对顾客的尊重。 2 进行立体化宣传、 突出本酒店的特性, 让消费者从感性上对 xx 国际大酒店有一个认识。 让消费者认识到我们提供的给她的是一个让 他又能力享受生活的地方, 可以在电视上针对酒店的环境, 所处的位 置吸引消费者的光顾,让顾客从心里上获得一种“尊贵”的满足。 3.采用强势广告,如:传媒、广告车走街串巷宣传、发传单,一 期引起轰动效应,作为强势销售。从而吸引大量的消费者注意,建立 知名度。 【四】xxxx 年 1 月 x 日开业庆典策划方案 一、□▼◁▼ xx 国际大酒店概述 1、项目;xx 国际大酒店 xx 国际大酒店,有大地房地产有限公司(前身 xx 县第八建筑安 装工程有限公司)投资建设,定位百姓的高档酒店。 2、开业主题 给 xx 国际大酒店注入本县的特色味道,赋予大酒店自身独有的 特色和风格,用与众不同的特点吸引顾客;使顾客在开业时,就能够 对 xx 国际大酒店的印象加深, 提高顾客对 xx 国际大酒店的菜品品尝 和客房内部环境产生浓厚的兴趣。 3、目的 开业之初就给酒店付诸强烈的本县本土没有的粤菜菜品文化, 为 以后宣传做铺垫; 1、告知市民 xx 国际大酒店正式开业迎宾 2、已开业活动为载体,体现 xx 国际大酒店独特的经营模式。让 消费者了解经营品味、理念和文化等,树立其独特的品牌形象,为日 后在服务业赢得有利竞争建造好基石。 3、扩大知名度和影响力 4、开业时间:预定为 x 月 x 日 (星期 x) 5、定位:特色粤菜和本土特色菜文化 6、宣传形式;媒体与现场活动互动结合 二、xx 国际大酒店 swot 分析 随着经济的不断发展和进步,城区逐渐从老城区往外移。以本县 世纪大厦为中心向四周辐射,逐渐形成一个以餐饮、娱乐和休闲为重 点的新商圈, 目前在这个商业圈已经形成了几个大型且成熟的大酒店 以及其他中小型酒店。 优势: 1、xx 国际大酒店所在的世纪大厦有十三层,在顶层可以俯视 xx 全景,有超大的停车场。本酒店位于城区中心地带,交通便利。酒店 有共有包间 15 个,两个宴会厅,六个会议室,有 173 间客房良好的 硬软件设施;有实力很强的管理团队等等。 2、旅游业兴起和国家富农政策带动 xx 县消费能力。 3、本城区第一家有粤菜系的酒店 劣势: 1、★△◁◁▽▼服务人员素质达不到标准 2、缺少营销团队 机会: 1、本县经济发展速度迅猛,企业数子呈速增长 2、在本县特色中餐业还没有标准的领头羊 3、地理位置处于本县未来高档经济发展中心圈附近 4、政府宏观政策对服务业的扶持,力争将本县服务业做大做强 威胁: 1、商业圈周边的其他成熟酒店对我店的威胁 2、随着我们大酒店自身的发展其他大酒店也在发展 3、未来像“xxxx 休闲会所,xx 旅游度假村,xx 大酒店”要开 张的大酒店对我的店的威胁 4、附近各大酒店,已经运作成熟,客源基本稳定,造成客源分 流难; 三、前期运作 (一)广告宣传 1、路灯广告;选择车辆过往密度大的道路路灯广告位投放三个 月有经济实力可以投放更长的时间的广告。◆▼广告内容主要有:开业时 间、地址、订餐电话、优惠政策、本事独特、适合婚宴、聚会、谢师 宴,企业员工年夜饭,还配有客房和餐饮部先进豪华硬件设施图片及 服务员图片以及特色菜品图片来刺激顾客的好奇心和购买欲。 2、出租车广告,和出租车公司签订协议,在出租车车顶装有 xx 国际大酒店的广告灯,不管在县城那一角都能从出租车上看到 xx 国 际大酒店的名字,突出企业文化,能提升酒店知名度和美誉度(当一 个人一天看到 xx 国际大酒店这个名字 N 次时绝对会产生“这个酒店 广告投放量如此大,实力肯定也很大”的意念)对品牌战略推广起到 非常关键的作用。 3、在一些免费电台发布信息。提升 xx 国际大酒店的知名度好人 美誉度。 4、在交通台发布信息 内容主要是:开业时间、地址、订餐电话、优惠政策、本事独特、 适合婚宴、聚会、寿宴、谢师宴、企业员工年夜饭等。▼▲ 交通台音乐频道是出租车、私家车经常收听的一个节目,而我们 的的目标群体正是经常打车或者有私家车的人。 通过发布信息可以让 目标群体知道开业时间、地址、订餐电话、优惠政策、本事独特、适 合婚宴聚会寿宴等团体宴等内容,吸引他们来消费。 5、制做宣传单(宣传单要根据不同目标市场针对性制作,总之 精心设计)主要分为两种:A 种是针对城区中高收入人层,设计理念 “光临 xx 国际大酒店, 是你高贵的象征” ; B 种是针对效区婚宴市场, B 种宣传单的设计在 A 种的设计基础上针对婚宴套餐精致化, 《1》A 宣传单主要在人口密集的购物场所附近发放,提高影响 力起到轰动效应。 《2》 A 宣传单主要发放城区所有麻将室 (xx 人十个就有九个赌, 麻将室也是人群集中的地方,也是最具有消费能力的人群) 《3》B 宣传单主要发往郊区婚宴市场(在这里之所以没提效区 丧宴市场,是因为本地风俗丧事操办的地特性,这一民俗不会轻易改 变,如要加以宣传也会是石沉大海毫无任何意义,很可能还会产生反 感)其宣传不能引起冲动消费,主要为以后春节婚宴旺季下乡推销做 铺垫。 (农民也有消费能力,但他们会再三慎重考虑不会像中高层人 群大方)只要我们努力能拉到一家婚宴服务到位,只要让他们感觉他 们的钱花的值,●享受到尊贵,就会带动郊区婚宴市场。带动婚宴市场 不仅对本酒店有益,对本县所有酒店都会有良性的发展,刺激 xx 经 济消费,有助 xx 经济发展,xx 所有人都是受益者。 (二)和一些伙伴合作 1、没有提供餐饮的快捷宾馆 2、茶楼足浴等合作 3、和旅行社合作 4、婚庆公司或结婚登记处合作 5、婚纱影楼合作 只要我们以诚信、共赢的理念和以上公司达成长期合作,可以少 花费精力招揽客户,提升营业额 四、现场活动 1、在开业前销售部能拿到一个婚宴单哪是最为理想的。把开业 典礼、一场婚宴活动和婚庆公司一起做最有亮点结婚仪式和 xx 国际 大酒店的开业典礼。这样不仅凝聚了人气,也借参加婚宴的宾客对 xx 国际大酒店亲身体验来宣传,这是非常实用的营销策略。但这个 活动的前提必须有婚宴单。xx 国际大酒店第一场婚宴单给予非常优 惠的折扣并请电视台报道做有偿新闻 2、开业当天来消费的顾客可以参加抽奖活动 3、开业促销折扣 a)凡是在 1 月 x 号到 1 月 x 号,到 xx 国际大酒店进行消费的可 以享受 x 折的享受 b)凡是在 1 月 x 号到 1 月 x 号,到 xx 国际大酒店进行消费的可 以享受 x+1 折的享受(x 代表开业日期期间的折扣,这是非常实际性 的信息是领导层决定的事情,所以我用代号) 5、客房促销 在开业活动一定时期内开特价房 在开业活动一定时期内办理会员金、 银卡会比以后办理收纳的卡 费优惠 1、在开业抽奖活动中赠送本酒店豪华客房一晚,体验四星级的 奢华 2、在开业活动期间在我店消费情侣赠送甜蜜情侣早餐或青绿手 套或情侣饰品 3、在开业活动期间来我店消费的一家三口可以给她们在酒店内 拍几张纪念照片 4、外地游客来消费可以赠送瓜蒌子礼盒 以上六个客房促销活动消费者(个人,恋人,三口之家)只能享 受一个活动,不能同时享受两个或更多的活动 6、餐饮部促销 1、在开业活动期间预定婚宴会有适当折扣,还提供接送婚宴宾 客班车(车档次要根据婚宴消费能力确定,但不能太低,太低会有损 酒店声誉) 2、在开业活动期间预定本酒店高档包间高标准菜肴赠送酒水一 瓶 3、在开业活动期间预定本酒店中标准菜肴免费赠送一份高档菜 4、在开业活动期限餐饮消费一千以下送一份精美礼品 5、在开业活动期限有来我店消费客户生日,会赠送一份比平时 送给消费客户要大很多的蛋糕(如果是小姐送一娃娃也可) 6、在开业活动期限酒水也可适当给予折扣 餐饮部是一个突变性特大的部门,也是一个非常敏感的部门,他 的经营体系会随着市场菜价起伏而变动, 所以他的细致化促销不能过 早确定,如菜品促销只能靠服务员推销 五、现场布置 1、在酒店正门前方以红色地毯铺地,◆◁•两则各置中式花篮(具体 数字由 xx 国际大酒店安排) 2、双龙拱门一个,灯柱两个(一天) 3、酒店大门上方悬挂多幅有关酒店开业的标语 4、酒店宴会厅或大厅置挂气球 200 串,约一千个(要根据酒店 竣工看情况设计气球布局) 5、放鞭炮和音乐。吸引行人注意(音乐间接性,也不能放的时 间过长,一便打扰附近住民生活) 6、准备一些日常生活品如豆浆机、高档四件套床上用品等,本 酒店豪华客房免费住一晚, 还有一些市民喜欢的小礼品作为现场抽奖 的奖品。